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Le nuove stalle che creano nuovi modelli

Una stalla “stellata” per il benessere animale, è quella dei fratelli Marcolin, Angelo 55 anni e il fratello Enzo 46, che per modernità e sostenibilità, hanno trasformato la loro azienda il “Capitello” poco fuori del centro di Montegaldella, in un modello produttivo dove i figli del capostipite Graziano, rappresentano la quarta generazioni di agricoltori che si sta aprendo alla quinta. Un luogo dove vivono “bene” le duecento vacche da latte, come pure gli uomini che le allevano. Quello di cui vanno fieri i fratelli allevatori, sono le tre componenti su cui si fonda l’azienda: efficienza, tecnologia ed etica. Ed è proprio partendo dall’etica…

di Antonio Gregolin

continua su Area3News  n.122 di settembre