Rocca Sveva vince il Best of Wine Tourism 2021 nella categoria “esperienze innovative”
Best of Wine Tourism, il concorso della Camera di Commercio di Verona dedicato all’enoturismo, è arrivato quest’anno alla sua quinta edizione. L’obiettivo è quello di valutare le strutture enoturistiche veronesi e premiare quelle che si distinguono per un’offerta originale e di qualità. Ogni anno le […]
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Bertolini Casa del Dolce
Un po’ di storia Sono trascorsi 40 anni da quando Giovanni Fausto Bertolini, ex autista di ambulanza all’ospedale di Cologna, decise di aprire la sua prima pasticceria, grazie all’aiuto della madre Maria e al sostegno della moglie Patrizia. Dopo aver spostato la sua “Casa del […]
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Il ciclo delle lavorazioni del vigneto
Tradizioni antiche e metodi moderni convivono nel calendario viticolo. Alla base di una vinificazione ben riuscita c’è infatti una cura attenta della vite che richiede di essere seguita costantemente lungo tutto il corso dell’anno. Se si lasciassero crescere le viti allo stato selvatico, dall’uva non […]
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L’8 settembre e le sue tradizioni
Un periodo stupendo dove la campagna si tinge di giallo arancio e arrivano gli ultimi frutti dell’abbondanza Tutto inizia con la natalità di Maria (8 settembre) “i oto” dove per festeggiare si mangiavano polenta e funghi, magari con un pò di formaggio fuso per ricordare […]
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Giovani Campioni, il futuro è adesso
Sono tanti i giovani che si sono messi in mostra in questa stagione. Ne abbiamo scelti alcuni che si sono distinti in diverse specialità, altre seguiranno nei prossimi numeri Michele Dal Pozzo, 12 anni Dai primi lanci di minibaseball al tetto d’Europa. Il lanciatore sambonifacese […]
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Viviana una sedicenne promessa della danza
Viviana Pacchin non ha ancora 16 anni (17 ad ottobre) e da poco ha finito la terza superiore dell’Istituto Isis Florence Nightingale nell’indirizzo scienze umane – economico sociale. Ha frequentato la scuola a Noventa Vicentina fino alla terza media e poi si è trasferita a […]
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“Orti a cucchiaio”
Intervista a Michel Barbaud Agronomo francese, ingegnere, fitobiologo, agrobiologo, esperto di biodinamica, naturopata Ideatore del Metodo “Organic Forest”, creatore di moderne tecnologie di agricoltura naturale e degli “Orti a cucchiaio” L’alimentazione è alla base della salute» diceva Ippocrate. Nei vini troviamo pesticidi in quantità molto inquietanti, […]
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ORGANIC FOREST
“FARAI DEL CIBO LA TUA PRIMA MEDICINA E LA TUA PRIMA MEDICINA SARÀ IL CIBO” -cit.IPPOCRATE Scoprire un autentico angolo di paradiso terrestre sulle colline di Lonigo, in località Monte Colombara, ad appena dieci minuti di auto dal centro storico, e rendersi conto che è […]
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Franco Berrino:cibo, movimento e vita spirituale
È un Franco Berrino raggiante quello che illustra le nuove scoperte del “Dipartimento di medicina predittiva” (un campo della medicina che permette di individuare la probabilità di sviluppare una patologia e dunque mettere a punto misure che permettano di prevenirla o di ridurre significativamente il […]
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CUCINA VENETA
di Maurizio Onorato Ricomincio da tre, parafrasando Troisi. Dacché come detto sopra non m’era riuscito di trovare alcunché in merito alla borragine nei repertori di cucina veneta, stimolato dal vostro quesito tanti sono appunto le ricette che ho rintracciato nell’occasione … e non intendo […]
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